香港人出名勤力，工作稍為悠閒都被別人說，「你好 HEA」，帶點懶惰的意味，為了在英國推廣「HEA」文化，有英國港人在曼城開餐廳，HEA HEA 地食香港地道小食。
這間名為「Hea Toast and Dessert」的餐廳，位於 441 Bury New Road M251AF Manchester，主要食雞蛋仔、格仔餅、西多士、以及多款口味的吐司。還可加入雪糕、麻糬等配料。
在外國雞蛋仔稱為 Bubble Waffle，筆者第一次在外國買來吃時，那個店員指是日本食物，後來經過我一番解釋，他們才知道是香港的小食，希望大家都努力將香港小食與文化在海外植根。
